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イタリア好きの好きなイタリア

松本浩明著 / 萬田康文著

このイタリア、知らないなんて、もったいない！

定価: 1,980円（本体1,800円＋税10%）

ISBN: 9784781609508

発売日: 2013年3月6日

判型: A5判

製本: 並

ページ数: 207ページ

カテゴリー: 趣味・実用

詳細Detail

内容紹介
目次

人気フリーペーパー『イタリア好き』編集長、松本浩明が、取材で通ったイタリアで出会った、とびきりすてきな生き方をしている人たち。彼らとのふれあいを中心に、イタリア10州それぞれの土地の魅力と、地元ならではの食べ物のことを、生き生きと綴ったのが本書です。
掲載されているその１皿のために、その笑顔の人に会いに、すぐにでもイタリアに行きたくなることまちがいなし！の１冊。
カメラマン萬田康文さんの“楽しくておいしそう”な写真とともに、深くて豊かなイタリアを堪能できます。（各州の地図、概略付き）

松本浩明（まつもと・ひろあき）
1965年神奈川県生まれ。広告代理店、出版社勤務を経て、2006年株式会社ピー・エス・エス・ジーを設立。2010年3月フリーマガジン『イタリア好き』を創刊し、年四回発行している。観光地をめぐるのではなく、その土地に根ざした食を味わい、地元の人たちと触れ合うイタリアの旅を提案。
萬田康文（まんだ・やすふみ）
1975年奈良県生まれ。2001年東京綜合写真専門学校卒業。おもに旅や料理をテーマに撮影し、雑誌・書籍等に発表している。「個人的な情報としての視覚、記憶」についての写真制作、発表の他、「Monday Books」名義でリトルプレスを運営。
2010年より台東区駒形で写真事務所兼アトリエ「カワウソ」を営む。

はじめに
第一章　リグーリア
フォカッチャ・ディ・レッコあ愛される理由
第二章　ウンブリア
本当のアグリトゥリズモとは
第三章　サルデーニャ
山奥のトッローネと裸足祭り
第四章　カラブリア
いつもの家族の食卓
第五章　エミリア・ロマーニャ
イタリアでいちばん美しい村
第六章　ピエモンテ
肉食人の貧欲さと誠実
第七章　マルケ
愛が注がれたカルボナーラ
第八章　プーリア／ヴァッレ・ダオスタ／カンパーニア
愛すべき三人のイタリア男

あとがきにかえて～『イタリア好き』というフリーペーパー

コラム　もっとイタリア好き
①フォルマッジョのできる風景
②イタリア電車の旅
③モショリという天然のムール貝